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详情描述

课程特色

1. 专业导师指导:课程由面点师傅亲自授课,从基础知识到高级技巧,为学员提供全程教学指导。

2. 独特风味展示:通过学习,学员将了解和学会制作传统的面点产品,并有机会品尝到正宗的风味。

3. 实践教学:课程注重实践操作,让学员通过实际动手操作提高技巧水平,提升面点制作技能。

4. 灵活时间安排:提供多个学习班级,学员可以根据个人时间安排自由选择学习班次。

课程目标

本课程旨在使学员学会制作传统面点产品,掌握面点制作的工艺和技巧。通过培训,学员将能够理解面点的风味特色,掌握制作面点的方法和技巧,以及提高面点的质量和口感。

学习对象

本课程适合对面点有兴趣的人群,特别是想要学习面点制作技术的个人和企业。不论是否有相关经验,只要对面点制作有兴趣,并愿意学习和实践,均可报名参加。

课程内容

1. 面点介绍:包括历史渊源、风味特色和制作工艺。

2. 面点基础知识:选择面粉、配方搭配、面团制作等基础知识的学习。

3. 面点品类制作:学习制作面点中的经典品类,如叶儿粑、酥饼等。

4. 面点工艺技巧:学习面点的独特工艺和技巧,如烧饼的烘制、面回拉工艺等。

5. 制作实践:通过实践制作面点,提高面点制作技能和质量。