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详情描述
课程特色
1. 小班授课：每班人数有限，师生比例低，让每位学员都能得到充分的关注和指导。
2. 专业导师：我们邀请了经验丰富、技艺精湛的烘焙师担任导师，为学生提供系统、专业的培训。
3. 实践与理论相结合：课程设置以实践操作为主，配以必要的理论讲解，让学员能够真正掌握烘焙的技术和知识。
4. 个性定制：我们根据学员的不同需求和兴趣，提供个性化的选修课程，满足学员的多样化学习需求。
课程目标
通过本课程的学习，学员将能够：
1. 掌握烘焙的基本原理和工艺技巧。
2. 熟练掌握各类烘焙食品的制作方法，包括面包、蛋糕、饼干等。
3. 学习并掌握烘焙中的创新技巧，提升自己的烘焙技能。
4. 了解烘焙行业的发展趋势和市场需求，为未来的就业或创业做好准备。
学习对象
本课程主要面向对烘焙感兴趣并希望系统学习和提升烘焙技能的群体，包括：
1. 烘焙爱好者：对烘焙有浓厚兴趣，希望通过系统学习提升自己的技能水平。
2. 初学者：对烘焙技术一无所知的人群，希望通过本课程打好基础。
3. 餐饮从业人员：希望进一步提升烘焙技能，为职业发展增加竞争力。
课程内容
1. 基础烘焙知识：烘焙原理、食材介绍、烤箱使用技巧等。
2. 面包制作：常见面包的制作方法、工艺流程以及面团发酵技巧。
3. 蛋糕制作：各类蛋糕的制作方法、装饰技巧和烘焙工具使用。
4. 饼干烘焙：不同类型的饼干制作、烘焙温度控制和保存方法。
5. 创意烘焙：烘焙技巧的创新与应用，涵盖创意糕点、复合式烘焙等。
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