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木桶饭培训 木桶饭教学 木桶饭菜单 木桶饭开店 木桶饭制作 精致的木桶饭方法

相信大家都有吃过木桶饭，木桶饭特有的香味让食客们流连忘返，成为特色美食。那么如果想开一家木桶饭怎么办呢？先了解一下木桶饭

木桶饭简介：

木桶饭的来历众说纷纭，但流传较广的是汉高帝五年（公元前二0二），刘邦对项羽发动总攻，在垓下（今安徽固镇）把项羽军队团团包围。此时，楚军已兵疲粮尽，士气低落。夜间又听到汉军在四面唱起了楚歌，项羽大为吃惊，飞身上马，带领百骑突围，较终仅剩二十八人潜逃深山树林，身心疲惫的项羽，数日茶米未思奄奄一息，将士们看着心如刀绞，突发奇想，就用木头做成的木桶放入少许米粒加入烤肉烹调，顿时香味四溢，唤起了项羽食欲

木桶饭越来越正规，品种越来越多。想自己开店需要有一定的技术水平。

杭州金勺子餐饮培训学校。专业培训木桶饭。

1.从认识原材料香料开始教学

2.刀工，火候，颠锅等技术教学

3.配菜选择和讲究

4.设备的购买和使用技巧

5.开店指导，如果开起一家木桶饭

6.成本利润分析，选址装修布局规划等

7.各种菜品核心配方教学，学会自己可以独立开店。

盈利分析，正常一般木桶饭店一天营业额在5000左右，有70%利润。

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