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【基础技能知识】
各种蛋糕面团的打法、手法、核心制作。
【本土面包系列】
海苔面包、香椰牛奶、起士大亨、日式红豆包、法式奶油烧、多拿滋、花式热狗、肉松面包双胞胎、奶香四溢面包
【丹麦系列】
牛角包、菠萝可颂、神木面包、热狗丹麦、奶酥菠萝可颂、牛奶菠萝可颂
【欧式系列】
枫糖方块、凯萨大帝、黑谷物、高纤核果、意式披萨
【日式系列】
皮利卡、大阪烧、巨蛋、照烧小丸子、摩卡咖啡包、芝士热狗、爆酱餐包、爆酱菠萝包、辣松菠萝包
【吐司系列】
白吐司、胚芽吐司、鲜奶吐司、红豆吐司、北海道吐司、丹麦红豆吐司、手撕包富士山奶香可颂
【三明治系列】
火腿三明治、芝士三明治、培根肌肉三明治
【饼干系列】
蛋黄酥、蔓越梅饼干、雪媚娘、巧克力曲奇饼干、核桃曲奇、花生曲奇、芝麻曲奇、阿扁
【蛋糕系列】
生日蛋糕及各式裱花、可丽饼（千层蛋糕）、黑森林蛋糕、纯天然法式蛋糕、海绵蛋糕、常温蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、起士蛋糕、轻乳酪蛋糕、杯子蛋糕、蓝莓那提巧克力、肉松蛋糕冷藏蛋糕、起士黑美人、雪藏提拉米苏杯、香浓芝士
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